露，指在无雨的夜晚，随着露珠的凝结，空气中的有益微生物沉降到豆瓣酱表面，丰富了酿造过程中的微生物种类，促进郫县豆瓣独特风味物质的形成。
2025年5月，《四川省促进川菜发展条例》正式施行，提出“提升川菜的全球影响力”“鼓励川菜原辅料企业提升产品品质，推动川菜原辅料等进入国际市场”“鼓励川菜生产经营者利用跨境电商、海外开设分店、建设海外仓储和零售网点、参加国际性展会等方式拓展国际市场”等条款，为郫县豆瓣的“出海” 再添东风。
受其影响，7月31日至8月2日华东地区有大到暴雨，台湾、江苏、安徽、山东、辽东等地部分地区有大暴雨、局地特大暴雨。预计，7月31日08时至8月1日08时，安徽中南部、江苏中部、浙江西部、山东半岛南部、辽东半岛南部、宁夏中部、陕西北部、内蒙古河套地区、云南西部和东南部、广西西南部和东南部、广东南部沿海和东北部、台湾岛南部等地部分地区有大到暴雨，其中，安徽中南部、台湾岛南部等地部分地区有大暴雨(100～220毫米)，上述部分地区伴有短时强降水(最大小时降雨量20～50毫米，局地可超过80毫米)，局地有雷暴大风等强对流天气；黄海中南部、东海西部、江苏沿海、上海沿海、长江口区、杭州湾、浙江沿海、福建北部沿海将有6～8级、阵风9～10级风。另外，江苏东部、浙江东北部、上海等地部分地区将有5～6级、阵风7～8级风。中央气象台7月31日06时发布暴雨黄色预警并继续发布台风蓝色预警。
上述两起事件，引起了一些企业人士的担忧。这些担忧包括是否存在全国性查税，不少企业担忧如果倒查多年需要补税，这对于经营困难的当下无疑是“雪上加霜”。
6月17日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）从陈政高同志多位亲友处获悉，住房和城乡建设部原部长、党组书记陈政高同志，因病于2024年6月16日在北京逝世，享年72岁。
通常，郫县豆瓣应用工程师们则会根据用户的不同需求，将3年以上的老豆瓣和刚发酵不到6个月的红油豆瓣进行复配，为顾客提供“私人订制”。
而在对华问题上，政界在一些敏感议题上更强调政治与安全维度，表达方式较强硬；而商界更注重稳定、理性和长远发展，倾向于用市场的逻辑解决问题。尤其当前全球经济面临不确定性，企业更渴望明确、可预期的政策环境，而不是政策层面的频繁摇摆。
(四)新动能持续增长。从重点行业看，装备制造业和高技术制造业PMI分别为50.3%和50.6%，均持续高于临界点，高端装备制造业保持扩张；消费品行业PMI为49.5%，比上月下降0.9个百分点；高耗能行业PMI为48.0%，比上月上升0.2个百分点，景气度有所改善。
