“这是一位山西客户的订单，他希望研发一款搭配新疆大盘鸡的郫县豆瓣，既能给菜肴上色，又能增香。”黄兵介绍，不同的餐厅对菜肴需求不同，有的希望颜色更好看，有的希望味型更清淡或更浓烈。
在黑龙江省哈尔滨市道里区安德街一家窑鸡店内，烤炉热气蒸腾。戴着口罩和帽子的厨师翻动着烤鸡，锃亮的不锈钢操作台反射着阳光，食材分装在不同颜色的盒子里码放齐整……
(二)价格指数继续回升。受近期部分大宗商品价格上涨等因素影响，主要原材料购进价格指数和出厂价格指数分别为51.5%和48.3%，比上月上升3.1和2.1个百分点，其中主要原材料购进价格指数自今年3月份以来首次升至临界点以上，制造业市场价格总体水平有所改善。从行业看，石油煤炭及其他燃料加工、黑色金属冶炼及压延加工等行业主要原材料购进价格指数和出厂价格指数明显回升，相关行业市场价格有所改善。
“小时候哪家人炒回锅肉，整个巷子都是香的。”在郫县豆瓣传统制作技艺代表性传承人张骏看来，正宗回锅肉必有郫县豆瓣，而“白天翻晒夜晚露”是郫县豆瓣独特风味的秘密——来自时间与自然的恩赐。
国家统计局服务业调查中心企业景气处处长 霍丽慧：从市场预期来看，服务业业务活动预期指数是有所回升，继续位于55%以上的较高景气区间，表明多数服务业企业对近期市场发展前景还是比较乐观的。
此时，顾客只要打开外卖平台“明厨亮灶”专区，就能看到这家窑鸡店后厨的实时画面。顾客张女士轻点手机屏幕，看着“样板间”里金黄诱人的烤鸡装盒封签，感叹道：“过去点外卖像拆盲盒，现在连厨师帽子戴没戴正、台面干不干净都看得真真切切。入口的东西，要的就是这份安心。”
[环球时报综合报道]“一段时间以来，比亚迪、吉利等中国自主品牌的崛起给不少外国汽车品牌带来压力。”美国CNBC网站18日报道称，美银证券汽车产业分析师约翰·墨菲当天在美国汽车媒体协会有关活动中表示，美国底特律三巨头（即通用汽车、福特汽车和斯特兰蒂斯）应“尽快”退出中国市场。他同时警告说，美国三大车企需要采取更严厉的措施削减开支，尤其是在内燃机业务方面，因为这是目前利润的主要来源。
最终，中国男排1:3遭巴西男排逆转，无缘四强。赛后，中国男排队长江川表示：“我们今天表现得非常好，能和对手拼四局。海宁指导赛后说，我们还是有机会赢下比赛的，但我们还缺少一些细节，还要学会怎么去赢比赛。”(完)
